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緑豆でパンケーキ。

木曜日の朝

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緑豆を水に浸してから出勤

浸す

その時 次女ちゃんは夢の中。

7時

で、半ドンなのに この時間に帰宅。

お買い物やら銀行やら~

昼食抜きでこの時間。

死んでしまうわ~

15時45

で、予想よりも帰宅が大幅に遅れ

緑豆はふやけているw

浸す02

灰汁を取り除きながら20分ほど茹でる。

茹であがったら

ミキサーにて水と撹拌。

ミキサーで

つぶつぶが無くなったら

薄力粉と搾り生姜と塩を入れて混ぜる。

混ぜる

でもって 強火の中火で両面を焼く。

焼く

上手くいけば この写真のように仕上がるのだが

レシピ
~暮らしの手帖より~


こんなことになってしまう。

見栄えが悪くて残念ですが

そば粉のガレッタ風で美味しい。

完成

ほぼ一日がかりで完成とは。

ま、料理をさぼってばかりいたので罪悪感から抜け出せたという気分ね。

そして「丁寧な暮らし」をしていると錯覚すら覚える。

実に満足。

22じ

見栄えが悪くても効能は変わらないからw

緑豆 今でしょ!!





薬膳効能☆緑豆(お借りしました)
効能・・・暑熱を取り去り解毒する効果があり、
尿を出させる作用でむくみを取り除く効果があります。

緑豆は中国では、伝統的な家庭料理で、
夏バテ予防食に使われます。

解毒作用が強く、食中毒・薬物中毒(農薬・鉛など)、
おたふく風邪の治療にも使われているそうです。


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コメント

非公開コメント

おマメさんのパンケーキ、
とってもヘルシーで良さそう~。
この効能なら、今食べるっきゃない!ですね。

暮らしの手帖、役だってますね~。

ココリンさん
 久々に手間ひまかけてみました~
 緑豆、今でしょ!
 解毒作用でこの猛暑を乗り切らなきゃだわ~

 雑誌を広げる時間もままならないけど
 ぱらぱらめくってはこうして役に立ってます^^